20110716　SBCラジオ「つれづれ散歩道」 of メモリアルホールみつわ

2011.07.16　武田 徹 氏とSBCラジオ「つれづれ散歩道」にゲストとして出演いたしました。

■ パーソナリティの武田 徹 氏よりお話をいただき、つれづれ散歩道へとお呼びいただきました。

□　武田 徹 氏とは、2011年5月11日におこなわれた商工会青年部主張発表大会 長野大会で出会いました。そのとき、私は小海町の代表、東信地区の代表として主張発表会の発表者として参加しました。武田氏は審査委員長としてその発表会へと参加されておりました。

□　主張発表大会での私のテーマが「循環型地域経済への挑戦」というタイトルで話をおこない、大会に優勝いたしました。その際に、大変内容に関心をお持ちいただき、今回のつれづれ散歩道への出演を打診いただきました。大変光栄に感じております。

□　みつわでは2009年より、地域内の食材を用いた「創作フレンチ」を提供しています。これは地域の農家から、直接仕入れた食材を80%以上使用して作るフランス料理で、「地域価値の再発見」をテーマに取り組んできたことでした。

地域で生活する中で、近すぎて気づけないたくさんの価値がある事を地域の人たちと共有し、地域で作り、地域で消費する流れを作る事を目標としました。

□　現在までにみつわの「創作フレンチ」は、新聞やラジオ、雑誌などにも紹介され、非常に沢山の方にご利用いただけるまでに成長いたしました。しかも、利用いただく方の大半が地域に暮らす人からの依頼である事に喜びを感じています。

地域の中で暮らす人が利用しないものは、地域の外の方は利用していただけないと感じています。

まず大切な事は、近くで暮らす人たちにとって価値あるものであるかどうか。

そのために近くの声にこそ反応し、学ばせていただきながら商品開発をしていく事が重要であると実感しています。

これからも努力を重ねていこうと考えています。

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